INFO / les oeufs de poule

 

A paques, il y a les cloches, les lapins et les cocottes en chocolat et biensur aussi les oeufs.....pour le chocolat, pas de souci suffit qu'il soit bon mais pour les vrais oeufs, il faut etre attentif: ils ont un numero de serie qui commence par un chiffre de 0 à 3

       
Prenez des 0 et des 1

mais jamais des 2 et des 3 

Depuis 2004 chaque oeuf doit comporter (généralement avant les lettres FR pour France) un chiffre spécifiant le mode d'élevage. L'horrible vérité : la date de fraîcheur c'est peanuts ! 

Ceux qui ont la chance de pouvoir manger des oeufs de ferme (meme pas de numero!! ) achetés au marché par exemple, savent tres bien qu'ils sont généralement plus gros et pas de la meme consistance: le jaune est de couleur vive et il est epais... 
 

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